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女性なら食べなきゃ損!? 春キャベツの美容効果と簡単レシピ3選

(2018年5月11日)

女性なら食べなきゃ損!? 春キャベツの美容効果と簡単レシピ3選

春にだけ出回る野菜といえば、春キャベツが有名ですよね。
旬を迎える春キャベツはおいしいことはもちろん、女性に嬉しい栄養素がたくさん詰まっています。
春キャベツには一体どのような効果が期待できるのでしょうか。春キャベツの簡単レシピ3つとあわせてご紹介いたします。

春キャベツに含まれる栄養素と美容への働きとは

春キャベツには、女性に嬉しい栄養素がたくさん詰まっています。
その中でもとくに注目したいのが「ビタミンC」です。
ビタミンCには、肌のコラーゲンの生成を助けたり、シミの元となるメラニンの発生を防ぐ効果が期待できます。
健やかな肌をキープしたい女性にはうれしい栄養素です。

また、春キャベツに含まれる栄養素の中で、意外と知られていないのがミネラルの一種である「ボロン」です。
ボロンは女性ホルモンを活性化させるため、バストアップにはたらきかけてくれるといわれています。女性らしい魅惑のボディを目指すために活躍してくれる栄養素といえるでしょう。

この他にも、春キャベツには食物繊維やビタミンU、カリウム、カルシウムなど、体の健康を保つ栄養素がたっぷり。
みずみずしさや甘みのある春キャベツの中には、たくさんの栄養素がたっぷりと含まれているのです。

手軽においしく! 春キャベツを使った簡単レシピ3選


手軽においしく! 春キャベツを使った簡単レシピ3選

・春キャベツのツナサラダ

春キャベツに多く含まれているビタミンCは、加熱すると壊れてしまいます。
そのため、ビタミンCを摂取するためには生の状態で食べるのがポイントです。
ツナやブラックペッパーと合わせれば、お酒にもピッタリな食べごたえのあるサラダができあがりますよ。
あともう1品欲しいというときにもおすすめの、春キャベツを使った簡単レシピをご紹介いたします。

<作り方>

1. 春キャベツ(100g)を食べやすいサイズに切る 2. 春キャベツと油を切ったツナ缶(1個)を混ぜ合わせ、ブラックペッパーと塩(各少々)を加えて味を整える 3. お好みでごま油やおろしにんにくを加えたら完成

・春キャベツのマリネ

春キャベツの爽やかさを堪能したいなら、マリネを作ってみましょう。
シャキシャキとした歯ごたえと、春キャベツ特有の甘さを楽しむことができます。

<作り方>

1. 春キャベツ(1/2個)・新玉ねぎ(1個)・きゅうり(1本)をざく切りにする
2. お酢(大さじ4)・オリーブオイル(大さじ2)・砂糖(大さじ2)・塩(小さじ2)・ブラックペッパー(少々)をよく混ぜ合わせてマリネ液を作る
3. 切った野菜をマリネ液に漬け込み、1晩寝かせたら完成

・春キャベツのトマトスープ

春キャベツをたっぷりと食べたいなら、柔らかく煮込んでかさを減らしたスープがおすすめです。
トマトと組み合わせるとデトックスも期待できるため、ダイエットにも最適ですよ。

<作り方>

1. 春キャベツ(3〜4枚)・トマト(1/2個)・玉ねぎ(1/2個)を食べやすいサイズに切る
2. 鍋にオリーブオイル(適量)を入れ、玉ねぎを炒める
3. 玉ねぎが透き通ってきたら、春キャベツとトマトを加えて軽く炒める
4. 水(2カップ)・固形スープの素(1個)を加え、すべての野菜が柔らかくなったら塩コショウ(少々)で味を整えて完成

以上、春キャベツの魅力と簡単レシピをご紹介しました。
この時期だけ堪能できる甘くておいしい春キャベツをたくさん食べて、美しさと健康の両方を手に入れちゃいましょう。

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