【イチジク果実エキス】淡路島産完熟イチジク | ナチュラルオーガニックコスメ専門サイト

part1.イチジクってどんな果物？こだわりの育て方

淡路ネイチャーファームでは、一般的な育て方（慣行栽培）とは異なり、化学肥料や農薬は使用せず、皮ごと食べられる程、安心安全なイチジクを育てます。
『地域循環』を目標に掲げ、たい肥には近隣地域の落ち葉やもみ殻、コメヌカ、淡路島の水産加工業者から出る魚のアラを使用。独自のコンポストで微生物の力で発酵させたこだわりのたい肥で育てます。

さらに、一般的なイチジクは、完熟前に果実にオイルを塗り収穫、店頭に並ぶ頃に完熟するように施します。
一方、淡路ネイチャーファームでは、自然の力のみでじっくり熟してから収穫するため、一般のイチジクよりも実が大きく、じゅわっと溢れるほどの水分を蓄えています。

イチジクが村田さんにもたらした変化

イチジクの収穫作業は夏の早朝から始まるため、早寝早起きの習慣ができ、自然と健康になっているそうです。
生ハムでイチジクを巻いて食べると塩分と糖分を同時に摂れてバランスがとても良いと村田さんは言います。ぜひ皆さんも試してみてくださいね。

part2.完熟イチジクは廃棄が多いのも現実

淡路ネイチャーファームのイチジクは、しっかり熟してから収穫するため、瑞々しく甘い食べ頃のイチジクがお客様に届けられますが、痛みが早いのが課題です。食品ロスを防ぐため、多くのイチジク農家さんは、冷凍してジャムに加工しますが、B級品の活用法が『ジャム』のみとなってしまっています。
そこで、白羽の矢が立ったのが『化粧品の原料』としての活用法です。

part3.イチジクを化粧品に配合

チャントアチャームでは初めて『イチジク果実エキス』を化粧品に配合しました。
「B級品＝ジャム」という使い道しかなかったため、新しい活用法があるということは、イチジク農家としても夢のような話とも村田さんは言います。
また、今までは破棄されてしまっていたイチジクの商品価値が上がることで、農業従事者の雇用にも影響を与えます。